1x Lámina de hojaldre
Azúcar
Elaboración:
Extender la lámina de hojaldre sobre la superficie de trabajo y espolvorearla con una fina capa de azúcar. Pasar el rodillo, sin apretar demasiado, solo para que se clave un poco el azúcar en el hojaldre.
Doblar todo el lado izquierdo hasta la mitad, y luego el derecho (si hacéis una leve marca en el medio del hojaldre será más fácil. Cubrir nuevamente con azúcar y pasar de nuevo el rodillo.
Doblar otra vez desde los extremos hasta la mitad como se ve en la foto.
Cubrir otra vez con azúcar y pasar el rodillo.
Juntar ahora los dos extremos obteniendo un churro enrollado de hojaldre. Cortar en láminas de 1/2 centímetro y aplastarlas suavemente con el mismo cuchillo.
Disponerlas en una bandeja de horno con una hoja de papel de horno sin que se toquen para que no se peguen. Meterlas en el horno a 180º hasta que cojan el color deseado.
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